“我国驻以色列外交官回家种菜：大棚1年产18季菜”

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原标题:外交官《蔬菜栽培记》:他的一年能生产18季叶菜

(央视财经《中国财经报道》)中国蔬菜看好山东，山东蔬菜年产量达1.1亿吨，占全国的14%左右，其中7成以上销往省外。 出口量也占全国总量的三分之一。 现在是冬天，我国北方这个季节吃的蔬菜主要在大棚里生产，作为蔬菜之乡，寿光大棚的栽培在全国闻名。

农忙时期种大户在家看戏，这是怎么回事？

现在是冬季大棚蔬菜上市最忙的时候。 通风，需要滴灌。 农民朋友工作忙吗今天带大家去全国有名的蔬菜基地寿光那里看看吧。

走过几个塑料大棚，我们发现很多都架的门被紧缚着，人都去哪儿了？

一位村民:你不能在这里找！ 在家听戏呢！

一位记者: what？ ？ ？ 这个时间可以在家使用戏剧塑料大棚吗？ 这出戏多精彩啊！

正在听这部戏的崔江元是村里的栽培家。 家里有三个塑料大棚，都种西红柿，一个小屋每年生产10万斤。 这么多量，老崔君还不工作，赚钱吗？ 编辑为你着急~

那个？ 怎么一边听戏一边玩手机？ 崔先生说，他不是在玩手机，而是在工作。 沃特？ ？ ？ 宝宝读书少，表骗我，玩手机也能叫工作吗？

原来崔先生真的在工作，现在在给他的塑料大棚补光。 用手机可以随时以实际景色监视塑料大棚的西红柿。 以前需要在小屋做的工作，现在可以用手机做了。

只要轻轻滑动画面上的智能灯光按钮，房屋内的灯光就会自动点亮。 冬天光线不够，老崔需要每天给他的塑料大棚补充两次光线。

以前没有智能补光灯的时候，大棚蔬菜的生长只能依靠天气。 阴天的话，货架上的蔬菜生长会受到不少影响。 老崔的智能补光灯配置很讲究。 东西相距3米，南北相距5米。 这样的安排保证了每一个西红柿苗都能完全接受光。

除了智能补光灯，大棚智能滴灌也让老崔节约了不少力量。 以前，浇水、施肥，老崔两个妻子大部分天才都要做完，但现在可以用手机按按钮了。

老崔不仅把智能设备搬到了自己的房子里，还仔细改进了架子里的设备。 老崔把房子原来的水泥柱变成了镀锌钢管，北壁正面盖了铁板。

老崔的改造可以将小屋的温度提高3~5度。 加上完整的智能设备和自己的小改进，让老崔的番茄温室光照，滴灌、通风及时，温度适宜。 产量与普通塑料大棚差别不大，但质量品相差别很大，西红柿得到海外顾客的认同，都可以出口到俄罗斯。 比市场上普通西红柿的价格贵20%，一年比别人多赚4万元。

闲下来的老崔想和设备制造商商量一下，代理他们的智能设备。 老崔恢复旧业，计划继续在全国各地建设塑料大棚。 让更多的农民使用智能住宅，和他一样喝茶听戏，可以轻松地种田。

不做外交官，回家种地？

在山东潍坊的东利口村，有一座“魔法住宅”。 一般大棚的叶菜类一年能生产四季，最多能生产八季，但这个大棚一年能生产十八季。 产量不仅惊人，种类也特别多。 芹菜、韭菜、油菜应该都齐全，一个架子上能长出近十几种叶菜类。

郭磊是“魔法大棚”的主人，在种植这个大棚之前，他是中国驻以色列的外交官。 以色列就职时负责促进双边经贸往来，在就职期间接触了大量商人和以色列高科技。 以色列的无土栽培技术震惊了他，在职期间想到了回家创业的计划！ 为了能顺利地与人沟通信息，他带回了很多技术，他专门学习了希伯来语。

年，郭磊和在以色列找到的伙伴，建了阳光房子。 从以色列带回的最新自动水培栽培技术和设备开始栽培蔬菜。 大棚里的蔬菜完全不使用土壤，只使用营养液来生长。

整个生产过程需要一台电脑控制，是中央控制室的肥料系统。 系统中最重要的是这五个黑色大罐子，每个罐子里都有混合的营液，通过这些管道送到塑料大棚的不同栽培区域。

每种蔬菜都有按需定制的营养配餐，配方是郭磊最大的秘密。

在这里，种植蔬菜就像养育婴儿一样，不仅要按蔬菜配制营养液，还要定期进行体检。 肥料系统自动回收一点营养液进行检查，看看输液中失去了哪些营养素，计算机自动进行配比。 整个过程循环，保证蔬菜茁壮成长。

郭磊这个阳光大棚的种植面积为15000平方米，5个小屋，3个以色列棚种植叶菜类，另外2个棚种植西红柿和草莓，引进了荷兰和英国的栽培技术。 有了最先进的技术和设备，郭磊的大棚种植效率确实不一般。

但是，经营了一年。 最大的问题是，虽然一年能生产18个季节的菜，但还在亏钱。 消费最多的是哪个进口设备，价格当然很贵，很多工人还不想用。

大棚每平方米要花2000元。 一共需要3000万美元。 其中，大部分投入进口设备，光是机械臂就占了价格的三分之一。 不仅成本高，在生产过程中，郭磊发现这些自动化设备也有没用的地方。

大棚的建设费用这么高，光卖蔬菜是无法盈利的，更不用说向农民宣传这个先进的国际技术了。 怎样才能让塑料大棚正常运转，并且降价呢？ 今年秋天，郭磊又向合作伙伴集资，在原塑料大棚旁边新改建了3个塑料大棚，进行了本地化改造工程。

经过三个月的改造，这些融合了以色列技术和中国以前传下来的农村特色的塑料大棚，价格比阳光塑料大棚下降了80%，从每平方米2000元的价格降到了每平方米400元以上，也影响了原有的产量和质量

郭磊从以色列带回来的不仅有栽培技术，还有养殖技术。 在阳光屋的地下室，郭磊正在进行特殊的驯化——让鳗鱼吃素食。

以前流传下来的鳗鱼养殖方法是用活鱼饵料和冰鲜鱼饲养的，郭磊认为驯化的鳗鱼只是不吃肉，吃人工饲料，不受季节限制，可以实现大规模养殖，满足市场诉求。

蔬菜还是谁带的，去哪里吃哪里？

现在是各种萝卜上市的时候，满车的胡萝卜被送到食品工厂。 车间的工人们将萝卜去皮、切片、加工，制成休闲食品萝卜。 萝卜的做法学问不少，既要保证萝卜原有的营养，又要保持萝卜的口感清爽。 萝卜不同，技术也不同。

萝卜在民间被称为小人参，具有丰富的营养元素，对人体非常有益，但萝卜有辣味，很多顾客不喜欢吃。 作为制作萝卜前最重要的一环，被称为杀青，去除萝卜的辣味是首要目的。

不仅仅是萝卜，香菇和芹菜等味道强烈的蔬菜也必须经过杀青工序去除味道，保存营养成分。 另外，还可以减少萝卜片的水分，使其变软，更容易进一步。

虽然杀青也有讲究，但是根据蔬菜的组织不同，必须设定温度和时间。 加工中的萝卜温度为98度，时间为100秒。

杀青的萝卜进入浸渍和脱水的工艺，用麦芽糖浸渍的过程中水分蒸发一点，在真空的状态下离心脱水，就会制成芬芳的萝卜。

不仅仅是萝卜，苹果和秋葵等各种蔬菜和水果也会变成脆的蔬果。

寿光是蔬菜之乡，每年出口的蔬菜在100万吨以上，但出口新鲜蔬菜，还面临运费高、保质期短的问题。 如果把应季的蔬菜晾干，做成随时想吃的时候吃的休闲食品的话，一定很受欢迎。

但是做蔬果并不容易，食品厂负责人王红杰从台湾和日本引进了成熟的设备和技术，用了一年的时间自己研发改进，消耗了上千吨蔬果，逐渐摸索出不同的蔬果工艺参数。

干燥蔬菜，必须采用最新鲜的材料。 这些萝卜包装是出口欧盟的，是所有蔬菜干燥中最受欢迎的。 王红杰的食品工厂每天蔬果平均加工量在50吨以上，其中70%销往海外。 在国外市场，这种随身携带的休闲食品很受欢迎。

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