“兰会所悄然脱离俏江南 高端会全部多少生存空间”

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中广网北京5月24日电据经济之声《天下企业》报道，昨日，俏江南市场公关部长赵炜表示，“兰会剥离俏江南集团，销售兰会是股东的个人行为，企业无法发表相关评论。” 市场专家表示，在俏江南今年的a股上市计划被证监会否定后，此次兰会的销售也是资金紧张的俏江南无奈之举。

资料显示，兰会成立于2006年10月26日，以俏江南理事长张兰的名字命名。 目前在北京和上海各有两家店。 其中，北京店营业面积近6000平方米，总投资额3亿元。 内部有35个贵宾包，以及餐厅、雪茄吧、卡巴、宴会厅、法国餐厅等，可以容纳1200名客人。 开业后，迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所，江南集团在豪华会所服务市场的标杆地位也得以确立。

兰会兄弟企业品牌俏江南创立于2000年，总部设在北京。 在过去的十年里，俏江南确实是中国本土饮食领域的美丽风景。

公开资料显示，北京兰会当初投资3亿元，据江南内部人士透露，上海兰会投资额1亿-3亿元。 业内人士表示，经过这么多年的折旧，估值比当初的投资额至少减少了一半，低于3亿元。

兰会一直由汪小菲管理，和俏江南的其他店不属于同一管理系统。 目前，上海兰会已经停业，正在装修中。 这可能是为了迎接新东家而做的准备。 多位业内人士反映，由于定位不明确、核心竞争力不突出、外部大环境不利等原因，兰会运营状况不佳。

有业内人士向我们介绍说，其实和兰会一样，大部分高端会前期投入巨大，维持价格高，实际来的客户群比较稀少，不赚钱。 实际上，保守运营者也对会所本身赚钱不抱希望。 那么，相对于普通人不常问津的略显神秘的高端会所，中国目前的餐饮市场还有生存空之间吗？ 广州小马驹私厨的创始人、前美食记者刘荣是这样看的。

刘荣:以现在的国情来看，肯定有市场。 高端商务为主，特别是在首都和国内省会城市，这种高级餐厅还有土壤。

去个人公司的顾客是什么样的投诉呢？ 一位餐饮经营者认为在市场筛选的封闭空之间。

餐饮行业者:客户去的时候，高端会所的会员在封闭的环境中，可以接触到相似的人，其中看到的人达成的交易很有价值。 因为高端会是市场筛选的过程。